ちょっと良い事ありますように 久々にカレーを作ってみた
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久々にカレーを作ってみた

最近カレーはレトルトで済ましていたが、あんまり美味しいと思わなくなってきたので、夜中に鳥カレーを作ってみた。
子供にも作れと言われたのもあるが。
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最初に、玉ねぎ4個をスライスしたのと人参1本をスライスしたものをバターとオリーブオイルで炒める。もっと大なべなら10個ぐらい使う。
多分、1時間以上。しなしなになって茶色くて部屋中が炒めてる匂いになるぐらい。そしてその匂いが指について二日ほどこの匂いが嗅げる。

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水を足して、炒めたもも肉を入れて茹でること20分。
カレーのルーを入れ出す。できるだけ種類を多くする。今日は次女が甘口がいいと言うので、かなり甘口。煮る前にチョコレートにハチミツなんかも入っている。

多分、20皿以上作ってたが、次の日食べようとしたら。
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なんか減ってる。作った直後に次女が食べて、うまし!とか言ってたけど、朝とか昼とか食べてたのか?

それで次の日には、ほぼなくなってしまっていた。 20皿以上を、4人でガッツリ食べたという感じですな。
残った少しも、カレーうどんになっていて、長女も次女もカレーがいいから、これも美味しい。
また作れとのこと。夏場は食中毒が怖いので、もう少し寒くなってから、もっとでかい鍋で作ってみるよ。W



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